Приготовленная таким образом фасоль отлично подойдёт как к мясным блюдам, так и к рису, гречневой каше, картофельному пюре.

Потребуется:

500 г стручковой фасоли, свежей или замороженной,

100 г сливочного плавленого сыра,

2 зубчика чеснока,

50 мл воды,

1 ч.л. топлёного масла,

3 ст.л. сметаны,

мускатный орех,

смесь перцев,

соль

Приготовление:

1. Фасоль промыть, нарезать на кусочки длиной 5-7 см. Отварить в солёной воде 15 минут.

2. Отварную фасоль выложить в сотейник, немного обжарить.

3. К фасоли влить кипяток, добавить плавленый сыр, готовить на медленном огне, постоянно помешивая примерно 5-10 минут.

4. Чеснок пропустить через пресс, добавить к фасоли, по вкусу добавить соль и перец.

5. В самом конце добавить сметану, довести до кипения и снять с огня. Соус должен быть достаточно густой, не жидкий.

Приятного аппетита!