Потребуется:

1 кг слив,

100 г сахара

Приготовление:

1. Сливы вымыть и обсушить. Вынуть из слив косточки.

2. Положить сливы в кастрюлю, засыпать сахар, и при помешивании варить минут 10-15.

3. Размягчившиеся сливы измельчить блендером и уваривать ещё 15-20 минут.

4. Противни застелить пергаментом для выпечки и вылить на них тонким слоем сливовое пюре. Сушить при температуре 80-100 градусов с приоткрытой дверкой.

5. Готовая пастила должна быть плотной и легко отставать от бумаги. Пастилу можно скатать в рулетики и хранить в сухом месте.

Приятного аппетита!