Потребуется:

2 тонких армянских лаваша (или один большой),

2 яйца,

50 г сыра,

1 ст.л. топлёного масла,

50 г ветчины,

немного зелени

Приготовление:

1. Если лаваш один, разрезать его пополам. Натереть сыр, нарезать ветчину и зелень.

2. На небольшой сковороде разогреть 1 ст.л. масла, положить лаваш, чтобы края были приподняты у бортиков сковороды.

3. Влить в лаваш одно яйцо, посыпать половиной ветчины, сыра и зелени. Завернуть края лаваша конвертом.

4. Когда нижняя сторона поджарится, конвертик перевернуть и обжарить с другой стороны.

5. Готовые лаваши выложить на тарелку, пусть слегка обмякнут.

Приятного аппетита!