Потребуется:

2 ст. молочной сыворотки,

3 ст. овощного бульона (можно сварить из моркови, лука и корня петрушки),

3 шт. картофеля,

1 луковица,

2 ст. кукурузной муки,

кориандр,

лавровый лист,

перец,

соль,

зелень

Приготовление:

1. Картофель почистить, нарезать крупными кусочками. Лук почистить и нарезать мелко.

2. Немного овощного бульона отлить в стакан, в остальной выложить картошку и лук, поставить на огонь.

3. Добавить лаврушку в суп, посолить. В оставленном бульоне развести кукурузную муку.

4. Когда картошка сварится, влить в суп кукурузную муку с бульоном и сыворотку, довести до кипения.

5. В готовый суп по желанию можно добавить чеснок. Подавать с зеленью и кориандром.

Приятного аппетита!