Потребуется:

500 г куриного фарша,

1 морковь,

1 луковица,

100 г зелёного горошка,

500 г картофеля,

40 г сливочного масла,

50 г топлёного масла,

2 яйца,

соль,

перец

Приготовление:

1. Картошку, лук и морковку почистить, нарезать. Картошку залить кипятком и варить в подсолёной воде.

2. На сковороде разогреть топлёное масло, обжарить морковь, затем добавить лук и потушить до мягкости.

3. В сковороду положить фарш и обжарить до готовности, добавить соль, перец. Если зелёный горошек замороженный, добавить в приготовленный фарш и потушить под крышкой 5 минут.

4. Сваренный картофель размять в пюре, посолить по вкусу, добавить сливочное масло.

5. В приостывший фарш вбить яйцо, перемешать.

6. Пюре немного остудить, вбить туда также куриное яйцо, размешать.

7. Форму для запеканки смазать маслом, выложить туда фарш с овощами. Вторым слоем выложить пюре, вилкой сверху сделать "волны".

8. Запеканку поставить в разогретую духовку на 20 минут, выпекать при температуре 200 градусов.