Такие банановые кексы хорошо подойдут для полдника или завтрака, к тому же они не содержат сахара и глютена.

Потребуется:

2 банана,

100 г рисовой муки,

50 г йогурта,

2 яйца,

1 ч.л. разрыхлителя,

маленькая щепотка соли

Приготовление:

1. Бананы почистить и размять вилкой в пюре, добавить йогурт, яйца, муку, соль и разрыхлитель, размешать.

2. Смазать формочки для кексов маслом или использовать бумажные одноразовые формы, разложить в них тесто, заполняя примерно на две трети.

3. Поставить формочки на противень и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут. Готовые кексы слегка остудить.

Приятного аппетита!