Очень вкусное, праздничное, ароматное печенье! Печенюшки получаются румяными и рассыпчатыми, с хрустящей корочкой.

Потребуется:

280 г муки,

1 яйцо,

100 г масла,

110 г сахара,

3 ч.л. меда,

0,5 ч.л. соды,

2 ч.л. молотого имбиря,

по 1 ч.л. молотой корицы, кардамона,

0,5 ч.л. молотой гвоздики,

щепотка ванильного сахара,

щепотка соли

Приготовление:

1. Размягченное масло разотрите с яйцом, солью и сахаром, добавьте туда жидкий или растопленный мед, молотые специи. Будет очень хорошо, если все специи, кроме имбиря, вы измельчите сами например в кофемолке, тогда аромат точно будет потрясающий.

2. В смесь добавьте гашеную соду, просеянную муку. Замесите тесто и уберите его в холодильник на 2 часа.

3. Охлажденное тесто должно не липнуть к рукам, если будет сильно липнуть, добавьте немного муки, раскатайте тесто в пласт толщиной 5-8 мм, вырежьте формочками печенье.

4. Пеките печенье в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 7-10 минут. Более румяное печенье получается вкуснее. Именно такое печенье можно разрисовать красивой глазурью.

Готовое печенье слегка остудите. Наслаждайесь ароматом. Приятного аппетита!