Фаршированные помидоры любимы многими, а на новогодний стол можно сделать их необычно оформленными. Начинка, конечно, может быть любой, например, хорошо подойдет брынза с чесноком и зеленью.

Потребуется:

6 некурпных помидоров сорта "сливка",

200 г брынзы,

2 зубчика чеснока,

небольшой пучок зелени,

майонез и сыр для оформления,

6 клюковок,

12 шт. гвоздичек

Приготовление:

1. Помидоры вымыть, отрезать сверху "шапочки", вынуть ложкой серединки. Их можно заморозить и использовать для соуса или рагу.

2. Брынзу нарезать на кусочки, чтобы легче разминалась вилкой, тщательно размять и отложить одну треть в другую посуду.

3. К оставшейся брынзе добавить протертый чеснок и мелко нарезанную зелень.

4. Помидорки начинить чесночной брынзой, сверху закрыть слоем просто белой брынзы, установить "шапочки".

5. На каждую шапочку положить кусочек белого сыра или украсить майонезом. Также майонезом нарисовать бороды, аккуратно вдавить носы-клюковки и гвоздичные глаза. Можно использовать для глаз зеленый горошек или черный перец.

Приятного аапетита и веселого праздника!