Ингредиенты:

2 стакана муки;

1 стакан кефира;

1 стакан сахара;

2 яйца;

2/3 стакана подсолнечного масла без запаха;

1,5 чайной ложки разрыхлителя;

около 2/3 стакана орехов.

Ингредиенты для помадки:

3 ст. л. сахарной пудры;

лимонный сок.

1. Смешиваем муку, соль, разрыхлитель. В кефир вливаем масло, добавляем яйца.

2. Соединяем обе массы, добавляем орехи.

3. Выливаем в форму и выпекаем около 45 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

4. Делаем помадку - в пудру по чуть-чуть добавляем лимонный сок и вымешиваем. Когда консистенция будет еще не совсем жидкой, но уже не густой, поливаем кекс.

Полный рецепт приготовления

читайте в кулинарном блоге "Изюминка".