Войти на сайт:
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?

Айлазан 

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Баклажаны 300 72 4 0 14
Картофель 300 231 6 1 49
Перец красный сладкий 300 80 4 - 17
Лук репчатый 300 123 4 1 25
Фасоль стручковая 300 69 8 1 9
Помидоры 300 60 2 1 13
Масло подсолнечное 20 180 - 20 -
Укроп и другие пряные травы 50 19 1 0 3
Соль поваренная пищевая 5 - - - -
Итого: 1875 834 28 24 129
На 1 порцию: 313 139 4.7 4 21.5
На 100 грамм: 44 1.4 1.4 5.1
БЖУ: 13% 25% 62%
Вес одной порции
Количество порций
313 г
Порций: 6
Общий вес блюда: 1875 г
20 мин.
+ 45 мин. на плите
Белки
Жиры
Углеводы
1.4 г
1.4 г
>5.1 г
13%
25%
62%
44 Ккал / 100 г
Потребуется:
баклажаны, картофель, перец красный сладкий, лук репчатый, фасоль стручковая, помидоры, укроп и другие пряные травы, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая
Приготовление

1. Баклажаны режем кружками, подсаливаем, оставляем на 10-15 минут, отжимаем сок, укладываем в кастрюльку.

2. Чистим картошку, режем ее кружочками, укладываем на баклажаны, присаливаем.

3. Следующий слой - сладкий перец, тоже чуть присаливаем.

4. Затем нарезанный кольцами или полукольцами репчатый лук.

5. После - слой зеленой стручковой фасоли.

6. Потом - нарезанные кружочками помидоры.

7. Присаливаем, посыпаем красным и черным перцем, чесноком, пряными травами (базилик, кинза, петрушка, укроп)

8. Добавляем подсолнечное масло (3-4 ложки на 3-х литровую кастрюльку), закрываем плотно крышкой.
9. Томим овощи 45 минут на самом медленном огне.

 

Воду добавлять не надо, овощи дадут достаточно сока. Мешать тоже не надо.

Можно есть айлазан горячим, холодным, подавать как самостоятельное блюдо или использовать как гарнир. Для сидящих на диете картошку можно заменить на цветную или белокочанную капусту.

 

Приготовлено по рецепту olik-levik, Diets.ru

Рецепт от daily-menu.ru
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

daily-menu.ru  рекомендует: